Mişorizi Haberleri - Son Dakika Mişorizi Haber Güncel Gelişmeler

Bursa İnegöl'ün lezzetleri vitrine çıkıyor

İnegöl Belediyesi, kentin zengin mutfak kültürünü ulusal ölçekte tanıtmak amacıyla bu yıl ilk kez İnegöl Gastronomi Festivali düzenliyor. 4-6 Eylül tarihleri arasında Heykel Meydanında gerçekleştirilecek festival, İnegöl’ün köfte baş aktörlüğündeki gastronomi zenginliğini gözler önüne serecek. Şehrin yöresel lezzetinin tanıtılacağı festivalde, gastronomi mirasının yanı sıra tarımsal üretim gücü de ön plana çıkarılacak. Kurşunlu çileği, yaban mersini, Cerrah Kuru Fasulyesi, şeftali ve bölgeye özgü diğer tarım ürünleri ile kooperatiflerin üretimleri ziyaretçilerle buluşacak. Festival; yerel esnaf, köfteciler, el emeği ürünler üreten hanımlar, üreticiler, kooperatifler ve gastronomi alanında emek veren tüm paydaşları aynı çatı altında buluşturacak. SOKAK LEZZETLERİNDEN TATLI MEYDANINA, GASTRONOMİYE DAİR HER ŞEY BU FESTİVALDE Festival alanında İnegöl Köftesi stantlarından sokak lezzetlerine, evlerinde üretim yapan kadınların el emeği ürünlerinden tatlı meydanına kadar birbirinden farklı lezzet noktaları kurulacak. İnegöl mutfağına özgü ürünlerin sergileneceği stantların yanı sıra kooperatifler ve yeşil gastronomi anlayışıyla hazırlanan tarımsal ürün stantları da ziyaretçilerin ilgisine sunulacak. ÜNLÜ ŞEFLER VE TANINMIŞ GASTRONOMİ YÜZLERİ KATILACAK 3 gün boyunca sürecek festivalde gastronomi yalnızca tadımlarla sınırlı kalmayacak. Alanında uzman isimlerin katılımıyla workshoplar, uygulamalı mutfak atölyeleri, gastro şovlar ve akademisyenlerin yer alacağı paneller düzenlenecek. Bahçeşehir Üniversitesi Gastronomi Bölümü Öğretim Üyesi Esat Özata’nın koordinasyonunda gerçekleştirilecek etkinliklerde; Açelya Akkoyun, Sahrap Soysal, Oğuz Özyaral ile birlikte Türkiye’nin farklı bölgelerinden ünlü pastane ve restoran şefleri de bilgi ve deneyimlerini katılımcılarla paylaşacak. KURTULUŞ ETKİNLİKLERİYLE BÜTÜNLEŞECEK Festival, gastronominin yanı sıra kültür ve sanat etkinlikleriyle de ziyaretçilere dolu dolu bir program sunacak. Festivalin son günü ise İnegöl'ün düşman işgalinden kurtuluşunun yıl dönümü olan 6 Eylül kutlamalarıyla bütünleşerek şehrin tarihini, kültürünü ve mutfak mirasını aynı atmosferde buluşturacak. İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, İnegöl Gastronomi Festivali hazırlıklarına ilişkin açıklamalarda bulundu. Coşkulu ve kapsamlı bir festival hazırlığının tüm hızıyla sürdüğünü belirten Başkan Taban, organizasyonun İnegöl'ün gastronomi alanındaki potansiyelini daha görünür hale getireceğini söyledi. Başkan Alper Taban, “İnegöl bugün Türkiye’ye mal olmuş İnegöl Köftesinin baş aktörlüğünde, 200’ü aşkın yöresel lezzetiyle çok güçlü bir mutfak kültürüne sahip. İnegöl Köftesi, İnegöl Sütlü Kadayıfı, İnegöl Çıbrıkası, İnegöl Cerrah Kuru Fasulyesi, İnegöl Mişorizi ve İnegöl Piyazı olmak üzere 6 tane coğrafi işaretli ürünümüz var. Bunun yanında tarımsal üretimimiz, kooperatiflerimiz ve yerel üreticilerimizle çok önemli değerlere sahibiz. Düzenleyeceğimiz Gastronomi Festivali ile bu zenginliği Türkiye'ye tanıtmayı hedefliyoruz. Gastronomi alanında oluşturduğumuz farkındalığı daha da ileri taşıyarak İnegöl'ü bu alanda da güçlü bir marka şehir haline getirmek istiyoruz” dedi. İNEGÖL’ÜN TÜM LEZZETLERİ AYNI ÇATI ALTINDA OLACAK Festivalin tüm kesimlerin katkısıyla büyüyeceğini ifade eden Başkan Taban, “Lokantacılarımızdan köftecilerimize, sokak lezzeti sunan işletmelerimizden kooperatiflerimize, evlerinde üretim yapan hanımefendilerimizden yöresel ürün üreticilerimize kadar gastronomiye değer katan herkes festivalde yer alacak. Bu organizasyon hepimizin festivali olacak. Şehrimizin tüm lezzetlerini aynı çatı altında birlikte tanıtacağız” diye konuştu. İnegöllüleri ve çevre il ve ilçelerde yaşayan vatandaşları da şimdiden festivale davet eden Başkan Taban, “4-6 Eylül tarihlerinde şehrimizin merkezinde, Heykel Meydanında birbirinden değerli etkinliklerle misafirlerimizi ağırlayacağız. Gastronomi şöleniyle birlikte kültürümüzü, üretimimizi ve misafirperverliğimizi de paylaşacağız. Özellikle festivalimizin son gününün, İnegöl'ümüzün kurtuluşunun yıl dönümü olan 6 Eylül'e denk gelmesi bu organizasyona ayrı bir anlam katıyor. Tüm vatandaşlarımızı ve şehir dışından gelecek misafirlerimizi bu büyük lezzet buluşmasına davet ediyorum” ifadelerini kullandı.

7 bölgenin 7 pilavı Bursa İnegöl'de tanıtıldı

Anadolu’nun binlerce yıllık zengin mutfak kültürünü ön plana çıkaran Türk Mutfağı Haftası, bu yıl beşinci kez ülke kutlanıyor. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın öncülüğünde gerçekleşen hafta, Bursa’da Valilik himayesinde Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonuyla gerçekleştiriliyor. Bursa merkez ve ilçeleri kapsayan 1 haftalık programların açılışı, gastronomide son yıllarda artan değeriyle İnegöl’de gerçekleştirildi. İnegöl Belediyesi ev sahipliğinde Gastro İnegöl organizasyonuyla yapılan “Bir Sofrada 7 Miras, 7 Bölge, 7 Pilav” etkinliği, İnegöl ve Bursa protokolünün katılımıyla gerçekleştirildi. 7 BÖLGENİN 7 PİLAVI TANITILDI Her yıl farklı bir temayla gerçekleştirilen organizasyon Anadolu’nun binlerce yıllık mutfak hafızasını geleceğe taşıyan çok önemli bir kültür hareketi olarak dikkat çekerken, İnegöl’de yapılan etkinliğe vatandaşların ilgisi de yoğun oldu. Türk mutfağının köklü mirasını tanıtmak ve yöresel lezzetleri ön plana çıkarmak amacıyla düzenlenen organizasyonda Gastro İnegöl tarafından 7 bölgeye ait 7 pilav çeşidinin tanıtımı yapıldı. Marmara Bölgesini İnegöl’ün coğrafi işaretli ürünü İnegöl Mişorizi temsil ederken, Karadeniz Bölgesini temsilen Hamsili Pilav, İç Anadolu Bölgesini temsilen Ankara Tava, Ege Bölgesini temsilen Enginarlı Pilav, Güney Doğu Anadolu bölgesini temsilen Frik Pilavı, Doğu Anadolu bölgesini temsilen Perde Pilavı ve Akdeniz Bölgesini temsilen Akdeniz Pilavı konuklara ikram edilerek beğenilerine sunuldu. İNEGÖL GASTRONOMİSİNE İNEGÖL BELEDİYESİ İMZASI Sofra kültürünün toplum hayatındaki yeri ve gastronominin turizm açısından taşıdığı önemin vurgulandığı organizasyonun açılışında konuşan İnegöl Belediye Başkanı Alper Taban, “Bu yıl Bir Sofrada Yedi Miras, Yedi Bölge, Yedi Pilav temasıyla Türk Mutfağı Haftamızı kutluyoruz. İnegöl Belediyemizin de gastronomi odağında yaptığı çalışmalar var. Gastronomi dünyada giderek önem kazanıyor. Ve buradan çok ciddi paylar elde edilen bir alan. Bir turizm alanı. Biz de bunu geçtiğimiz dönemde paydaşlarımızla çalışırken, İnegöl zaten bu anlamda İnegöl Köftesiyle gastronomiyi gerçekleştiriyor. Ancak İnegöl Köftesinden daha fazlası diyerek yola çıktık. Kültürel tüm değerler toplanmaya başlandı. Arkadaşlarımız geleneksel yemeklerin tariflerini topladılar. 200’ün üzerinde yöresel lezzetimiz olduğunu gördük. Bu lezzetleri de kurduğumuz bu tesiste vatandaşlarımıza tadımlatmaya başladık. Zamanla yerel halkımızda ve kısmen bölgesel olarak bilinirlikler oluştuğunu görüyoruz. Artık tur otobüslerinin şehre geldiğini görmeye başladık. Zaten köftecilerimize geliyordu bu turlar, artık daha fazlasını da bulabiliyorlar. Ben bu çalışmalarda emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi. BİZİM KÜLTÜRÜMÜZDE SOFRA, SADECE YEMEK YENEN YER DEĞİL Konuşmasında kültümüzdeki yemek ve sofranın önemine de değinen Başkan Taban, şöyle devam etti: “Bizim kültürümüzde sofra sadece yemek yenilen yer değil. Büyüklerimiz bizlere sofrada olacaksınız derlerdi. O sofrada buluşmak sadece yemek yemek değildi. Sofrada günün özeti yaşanıyor, bir iletişim sağlanıyor. Birlik beraberlik ruhu o sofradan doğuyor. Dolayısıyla bugün ailenin birlik ve beraberliği o sofranın etrafında şekillenmiş oluyor.” “Türk Mutfağı da aynı şekilde bir medeniyetin ürünü. Orta Asya’dan Anadolu’ya uzanan yolculukta farklı kültürlerle zenginleşmiş, yüzyıllar boyunca da gelişmiş ve bugün dünyanın en güçlü mutfaklarından biri haline gelmiştir. Biz de bugün Türk Mutfağı Haftasında buluşmuş olduk. Bu organizasyonda bizleri yalnız bırakmadığınız için teşekkür ediyorum.” BİZİM SOFRALARIMIZ, HER ŞEYİN BİRLEŞTİĞİ NOKTA Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer ise 21-27 Mayıs tarihleri arasında 5 yıldır Türk Mutfağı Haftasını kutladıklarını hatırlatarak; “Cumhurbaşkanımızın eşi Emine Erdoğan hanımefendinin himayesinde başlayan bir program bu. Bu Türk Mutfağı Haftasında da Bir Sofrada Miras teması öne çıktı. Bizim sofralarımız, her şeyin birleştiği nokta. Gönüllerin bir arada olduğu yer. İnegöl özelinde de zaten Türkiye genelinde bir İnegöl Köftesi markası vardı, Gastro İnegöl ile başka yemeklerin de ortaya çıktığı bir sürece geçildi. Ayrıca bugün görüyoruz ki sanatla mutfağı da birleştirmişler. İnegöl Belediyemize ev sahipliği için teşekkür ediyorum. Katılan herkese teşekkürlerimi sunuyorum” diye konuştu. Son olarak bir konuşma yapan Kaymakam Eren Arslan da “Çok güzel bir programdayız. Bizi geleceğe taşıyacak olan kültürel değerlerimize, kimliğimize sahip çıkmaktır bu etkinlikler. Bu anlamda sofra ve yemek bizde çok kıymetlidir. Bir ekmeğin parçası bile yere düştüğünde onu biz inancımızda, kültürümüzde öper başımızın üzerine koyarız. Yine bütün sorunlarımızı bir sofranın etrafında konuşur, paylaşırız. Bunlar çok kıymetli. Çağın bütün rahatsızlıklarını bu kültürün gidereceğine yürekten inanıyorum. Sayın Emine Erdoğan hanımefendinin başlattığı bu haftanın tüm ülkemizde bir ve beraber kutlanıyor olması da çok kıymetli” ifadelerinde bulundu. Konuşmalar sonrası Gastro İnegöl sunumuyla 7 bölgeye ait 7 pilavın tanıtımları yapıldı. Program sonunda tüm davetlilere ve vatandaşlara pilav ikramları gerçekleştirildi.

#Mişorizi

Bursa İnegöl'ün lezzetleri vitrine çıkıyor

7 bölgenin 7 pilavı Bursa İnegöl'de tanıtıldı